前段时间看到豆果首页有推荐一个亲做的厚蛋烧。看了很是想试试。菰米的到来加速了整个进程。
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步骤1/7
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打入3个鸡蛋。加入1小勺盐。手动打散。
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步骤2/7
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葱洗净后切小段备用。
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步骤3/7
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在打散的蛋液中加入葱花、菰米（需提前煮好）。搅拌均匀。
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步骤4/7
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在小平底锅上刷薄薄一层油。倒入已经混好的蛋液。
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步骤5/7
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外层蛋液已经成型。内层蛋液半干时开始卷。一定用小火。
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步骤6/7
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卷好后可稍微加大一点火将蛋卷煎熟。可用牙签插入试内层蛋液是否煎熟。
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最后一步
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煎好后的蛋卷可稍微冷却后切段。
1、煎蛋液的时候需要全程小火。以免蛋液底层胡掉。2、裹蛋卷时需在蛋液还未干时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-09
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