芝心紫薯饼——冬季暖身
话说紫薯是个比较经得起折腾的食材,紫薯的花样菜谱我也做了不少,这个芝心紫薯饼是头一回做的,因为在披萨店吃过类似的小吃,一直念念不忘,材料差不多,但口味完全不同,马苏里拉芝士微咸,粉皮微甜,虽然一咸一甜的,但味道不冲突,作为下午茶小点心实在是不错的。
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步骤1/10
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备材料,紫薯需预先煮熟
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步骤2/10
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紫薯与糯米粉放一碗内
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步骤3/10
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用手搓合均匀成淡紫色的粉,加进牛奶与糖
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步骤4/10
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搓成团并分成等份小剂
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步骤5/10
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取一紫薯坯按扁,放小许马苏里拉芝士
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步骤6/10
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包成团子,放芝麻堆里粘上芝麻
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步骤7/10
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再按扁
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步骤8/10
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取一不粘锅,烧热,下芝心紫薯饼
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步骤9/10
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慢火两面煎熟
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最后一步
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即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-11
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