野生天麻炖老鸭
天麻本具有消头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风的作用,也带有一定的滋补,更适合产后坐月子的美妈妈防头痛的一味好药,配以老鸭,这个冬季好好的补一补吧,怕胖的妹子,可以把鸭皮去掉,不要怕里面的料太少,而有味,就是这么简单,便有了它独特的自然味道
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步骤1/6
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将老鸭洗净,过热水去臭味,不想怕胖的,就学我把老鸭的身上的脖子的皮去掉吧
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步骤2/6
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洗浄你所有的材料备用
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步骤3/6
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必须强调这款无味精酱油,试过其它的酱油,口感偏腻,而且味不香,这款是无任何添加
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步骤4/6
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将骨头,猪皮,天麻,生姜,鸭子入锅,顺便把酒,盐,水,冰糖也加入,水只要淹过老鸭便可,记住枸杞不是现在加,不然煮的没影了
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步骤5/6
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大火煮至沸,马上转小火40分钟加强,熄火后放枸杞子再放锅中小煮5分钟但可上锅。
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最后一步
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这是最简单的做法,却是最真实的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-11
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