小巧可爱的海绵杯子蛋糕
可爱的海绵杯子蛋糕,味道甜而不腻,精致小巧。现在很多人都喜欢小巧可爱的东西,不仅看着美观,吃起来也很美味,而且它不占地方是真正的小巧哦~ 现在人们的生活节奏太快了,我们需要慢下来一些,多多感受一下生活中的乐趣,不要让自己忽略了身边的美景,要让自己的每一天都过得轻松快乐,不能太过幸苦哦~ 不管是工作繁忙的白领,还是劳累一天的父母,如果可以在闲暇的时候,坐在阳光下,喝上咖啡,吃着海绵杯子蛋糕,想想这样的生活真是美好~ 这样的生活方式会让自己完全放松下来,说不定学会放松自己会给自己的生活带来更多的惊喜哦~
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步骤1/9
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蛋黄蛋清分离。盛蛋清的容器需无油无水。
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步骤2/9
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蛋清分三次加砂糖电动打蛋器打发至湿性发泡,即提起打蛋器有弯钩。
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步骤3/9
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蛋黄打发至颜色发白变浅,并分三次加入蛋白中,迅速从底向上翻拌均匀,切勿画圈搅拌。
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步骤4/9
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低筋面粉和泡打粉混合均匀,分两次筛入蛋黄糊中,迅速翻拌均匀。
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步骤5/9
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黄油加热融化,倒入面糊中翻拌均匀。
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步骤6/9
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面糊倒入纸杯中8分满。
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步骤7/9
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烤箱预热,中层175°20分钟,出炉晾凉即可。
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步骤8/9
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100g淡奶油加10g细砂糖打发,用wilton2D花嘴,从中间往外转圈挤出玫瑰花。
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最后一步
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撒上糖珠装饰即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-11
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