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鲫鱼肉丸汤

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爱吃川菜的菇凉

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10-30分钟   |   配菜(中级)
瘦肉（最好带点肥肉 那样口感更好 个人喜欢吧） 我这里煮的是两个人的份量 250g
、
鲫鱼一条 大小得看煮几人的份量而定 250g
、
姜 两片
、
葱 少量
、
香菜 少量
、
料酒 半勺
、
玉米油 2勺
、
盐 半勺
、
生粉 一勺
、
鸡粉 半勺
、
料酒（要是不用料酒 可以拿姜葱水代替） 就是把姜葱都切碎 放碗里加点水 泡上几分钟 就Ok了
烹饪步骤
小贴士

分两次放清水 是因为 煮出来的汤更鲜甜美味 我第一次放的是冷开水 清水代替也行 个人喜欢 第二次是另起锅把开水烧开了 直接把炒锅里的鱼跟汤倒进去煲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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