韩式西葫芦煎饼
几年前看韩国综艺节目我们结婚了,但是宋茜曾经做过,后来自己在家做,连对食物挑剔的老公都赞不绝口
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步骤1/11
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将西葫芦洗净切片
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步骤2/11
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加五香粉、盐、黑胡椒腌制五分钟,调料少许就行
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步骤3/11
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干面粉适量,我用的就是普通的饺子粉
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步骤4/11
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少许炸粉,没有炸粉也可以不用
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步骤5/11
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蛋液,喜欢口味重的可以在蛋液内加入盐和胡椒粉
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步骤6/11
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将切片西葫芦用面粉和炸粉内粘满,以全部裹住,西葫芦本身易出水,所以不用担心干面粉裹不住
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步骤7/11
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再放到蛋液内沾满
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步骤8/11
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放少许油煎
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步骤9/11
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煎至两面金黄,用中小火哦
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步骤10/11
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成品出锅,搭配用酱油、红醋、油泼辣子调制好的蘸汁食用
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最后一步
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如果觉得麻烦,也可将蛋液和面粉加水成糊状,挂糊调制稠一些较好,再将西葫芦挂糊煎也可以,两种方法我都做过,口感上裹干面粉的更酥脆,西葫芦营养丰富,多多食用对身体好。
西葫芦易出水,切片不要切太薄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
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