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开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝的做法

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开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝

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十分钟就能搞定的开胃小菜

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

葱姜适量

、

盐 2g

、

味精 1g

、

料酒 10ml

、

麻辣油 15ml

、

醋 15ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆去皮洗净切丝
步骤2/6 点击查看大图
切好的土豆丝用凉水淘两遍，洗掉淀粉
步骤3/6 点击查看大图
锅中烧水，烧开后将土豆丝倒进锅中煮一分钟，关火，立马捞出，放进凉水淘凉
步骤4/6 点击查看大图
烫好的土豆丝加入盐，味精，料酒，醋，切好的葱花，还有姜丝，拌匀
步骤5/6 点击查看大图
拌匀后加上一勺自己做的麻辣，拌匀即可
最后一步点击查看大图
酸辣爽脆

小贴士

煮的时候稍微一烫就好，时间长了就不脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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