嫉妒吧!香菇黄焖鸡!!
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忘记拍照片了,就放一张自己喜欢的吧!~~哈哈~~想做黄焖鸡米饭,结果歪打正着,没看过程凭感觉直接做了,不多说,已经被那谁列为每周必做之一了!!
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡腿1只
、
金针菇3块钱
、
干香菇6朵
、
朝天椒2个
、
小白菜一小把
、
香菜3棵
、
大蒜5瓣
、 、 、
盐多放点,本菜重口
、 、
鸡精适量
、
干辣椒2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
香菇提前一晚泡发好,切片备用,鸡腿切块洗净,金针菇去根洗好,朝天椒切小段,小白菜买大了(根叶分开改刀下锅),香菜切段,姜蒜切好,辣椒掰成段
-
步骤2/4
鸡腿洗好后冷水下锅,然后继续准备刚说的其他的就行,撇沫,捞出水分控干
-
步骤3/4
热锅凉油,下鸡腿,炒至出油,下香菇炒一下,下姜蒜干辣椒,炒一下,加水至没过鸡腿,下小白菜根金针菇,加一勺老抽调色,料酒去腥,一勺生抽提味儿,闷煮
-
最后一步
至水剩一碗加青辣椒和小白菜叶,翻一下,加盐,大火收汁,加鸡精香菜出锅喽~~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-14
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