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猪肉粉条炖豆腐的做法

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猪肉粉条炖豆腐

浏览 13.9万 · 收藏 2204 · 学做 14

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吃货，吃完在减肥。。。想吃就一定要吃到，算不算一个合格的吃货？！在班上不知怎么就想起吃炖豆腐来了，然后下班回家就买了豆腐和肉回来。。。。然后就都知道了吧。。。不过话说回来，大冬天吃这个还真是舒坦。。。第一次发菜谱，希望大家喜欢

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉随意

、

豆腐一块

、

粉条看心情

、

葱姜蒜，干辣椒适量

、

油、盐适量

、

甜面酱适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
热锅倒油，放入花椒八角炸出香味后捞出。不喜欢的也可以不放
步骤3/9 点击查看大图
倒入切好的肉小炒一会儿，可以防止炖熟后的肉发腻的
步骤4/9 点击查看大图
炒到肉有些干后放入葱辣椒，翻炒一下放入甜面酱和蚝油
步骤5/9 点击查看大图
倒入水，适量。因为要加粉条，所以还是稍微多点儿的好
步骤6/9 点击查看大图
水开后放入豆腐和粉条，其实也可以倒入水后直接放豆腐和粉条 ps:粉条可以用热水泡一下会比较好煮
步骤7/9 点击查看大图
炖吧炖吧炖吧，豆腐不要看它软，但是很耐的住炖哦，而且是多炖一会儿汤才更加鲜，这个步骤可以加盐了，根据自己的口味来吧，不好掌握量的话可以一点点的加
步骤8/9 点击查看大图
炖个六、七、八、九、十分钟后可以调入香油和味精（某大师说，把香味和着味精一起入锅会刺激出它俩的香味），然后稍微一翻滚就可以出锅了
最后一步点击查看大图
上个成品图如果喜欢可以点缀香菜哦ps:我的放早了，不漂亮

小贴士

粉丝要泡一下，会比较好煮；汤可以多一点，多炖会儿会更加鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-15

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