炒藕片，干煸藕片
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烹饪步骤
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步骤1/3
藕洗净去皮切片。
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步骤2/3
油锅，温度热时放入藕片，要一直翻炒。
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最后一步
藕片微黄时，倒入生抽翻炒均匀，撒入香葱，出锅。
小贴士
切成藕片后不要洗，也不用焯，否则就炒不出绵软香甜的味道了，而且营养不流失。炒到什么程度要看你喜欢吃焦的还是嫩的，我是炒到微焦。家里没有香葱，我放的大葱叶，香葱会更提味。如果实在是怕糊，可以炒的时候适当加一点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-15
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