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红烧土公鸡的做法

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红烧土公鸡

浏览 47.0万 · 收藏 1317 · 学做 13

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土菜，选用农村一年以上土公鸡！肉质鲜美

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

老公鸡 3-4斤

、

盐

、

糖

、

料酒

、

酱油

、

葱

、

姜

、

蒜头

、

八角

、

红干椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
活鸡洗净剁成块
步骤2/7 点击查看大图
放姜块葱段八角蒜头大火翻炒几分钟
步骤3/7 点击查看大图
然后放料酒酱油继续大火翻炒几分钟
步骤4/7 点击查看大图
兑冷水放盐和糖小火慢炖至汤快干
步骤5/7 点击查看大图
约半小时大火收汁翻炒放青椒段和葱花起锅
步骤6/7 点击查看大图
食材很重要吃饲料长大的鸡绝对不行！
最后一步点击查看大图
一年以上的农村散养土鸡肉超香肉质鲜美无比！推荐原汁原味的做法

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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