卡士达酱
用來塗麵包或做泡芙都很好吃ˊ_>ˋ
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步骤1/7
雞蛋打入碗中，加白糖打至發白
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步骤2/7
往蛋液中加入麵粉，快速攪拌至順滑
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步骤3/7
牛奶放入鍋中 ，小火煮沸後，分兩次倒入蛋糊中，並不斷攪拌
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步骤4/7
將混合好的糊糊再倒入鍋中，小火加熱並不斷攪拌（一定要一直攪拌喔，不然會沾鍋），直至變黏稠
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步骤5/7
關火，將黃油放入鍋中，用餘溫融化攪拌順滑
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步骤6/7
放涼後即可使用，不管是直接抹麵包還是裝入裱花袋做泡芙內餡都很棒。用不完也可以放冰箱保存
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最后一步
点击查看大图
用來做泡芙內餡的~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-16
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