高烧麻山药
哪有什么背后的故事……就是我们家麻山药太多了 不吃了它放在那看着发愁
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步骤1/4
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高压锅里放水加糖，水糖一比一。熬化了加蜂蜜 蜂蜜比糖少一半（说是这么说的 但是我哪记得我当时放了多少糖来着啊）然后把削好的麻山药扔进去（怎么削用教？切段不用我提醒你吧……你问切多长？随便你啊！）就酱……哦对了 水要没过去一点～
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步骤2/4
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高压锅弄五分钟焖一焖。只做上一步是焖不出来这种黄黄的颜色的～想要黄黄的效果 那你就去炒糖色啊！焖之前倒进去就行了！
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步骤3/4
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炒糖色怎么炒？锅里倒油 倒多少凭感觉……我也不知道几成热的时候（不要等到冒烟）稍微热点了就行吧，这时候我往里扔了五六块冰糖（放白糖也行……就是我家冰糖太多 就放冰糖了）熬啊熬啊 你就能看见咔嚓咔嚓 冰糖裂了 敲一敲 冰糖碎成渣渣了 慢慢的冰糖化了 熬一熬 变红了 这时候关火倒进去高压锅里 再煮一煮焖三五分钟就好了～那个把糖倒进高压锅里的时候 会结成膜 跟糖葫芦似的 但是还不硬呢 你就用筷子扒拉扒拉 把它扒拉到汁里就行了 这时候要是已经没有汁了 你可以加点水嘛！
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最后一步
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做饭这件事 很随意的～讲的这么仔细你还是听不懂不会做 那我就没招了（摊手）祝你能吃到好吃的 么么大～
冰糖也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-17
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