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东北菜之酸菜羊肉卷

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吃货很美

小时候在老家东北，到了冬天每家每户都会腌制酸菜。好久没有吃过正宗的东北酸菜了，很怀念家乡的味道。酸菜是给老公做"酸菜汆白肉"剩下的，发现冰箱里还有吃剩的羊肉片，就变成了这道菜。其实做菜的时候很怀念家里的一道菜"渍菜粉"忘记泡粉丝了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
羊肉片 100g
、
酸菜 200g
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

酸菜还是老家的味道好，开水焯过还有酸菜味。市场的酸菜不好吃。如果有新鲜的羊肉，建议切薄片，放少许料酒和盐腌制下。做酸菜我一般不放酱油，因为老公说不好吃。我觉得没什么特别的。可根据口味自行添加，调下颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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