粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠
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步骤1/9
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腊肠蒸软切成薄片
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步骤2/9
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荷兰豆择去头尾老筋，洗净
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步骤3/9
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取锅烧一锅清水，加入小量盐、白砂糖，一点点油，待水烧开。将荷兰豆在开水里烫10秒钟。
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步骤4/9
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捞出后立刻用凉水降温、沥干水分备用。
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步骤5/9
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准备小量姜末
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步骤6/9
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热锅下油爆香姜末
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步骤7/9
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倒入腊肠炒至透明。
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步骤8/9
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腊肠好后倒入荷兰豆
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最后一步
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加入适量盐煸炒后盛起。不要炒太久，荷兰豆炒过了不好吃喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-18
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