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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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很喜欢咖喱的味道，好侍咖喱的辣度有区别，我比较爱吃辣，选了4号，不能吃辣的盆友可以选微辣或不辣滴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

土豆 3个

、

胡萝卜 1根

、

好侍咖喱 1盒

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺半

、

胡椒粉 1/2勺

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
全家福一张～土豆的个头稍有点小
步骤2/7 点击查看大图
牛肉冷水下锅，放几颗八角和花椒去腥。一定要冷水下牛肉，不然血水会煮不出来，开锅之后撇去浮沫，把牛肉捞出来，用热水清洗下牛肉
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜切大块备用，将其中两个土豆切小丁备用
步骤4/7 点击查看大图
另一个土豆切大块泡在水里备用
步骤5/7 点击查看大图
将牛肉、胡萝卜、土豆小丁放到电压力锅里，咖喱掰成小块下锅，添水，没过材料即可
步骤6/7 点击查看大图
牛羊肉键，先把牛肉炖熟，土豆切小丁是为了让汤汁更黏稠，避免后期用淀粉勾芡，汤汁味道更浓郁
最后一步点击查看大图
将炒锅烧热，冷油放入四个干辣椒，油热后将泡在水里的大块土豆放入锅内翻炒，然后将已经煮熟的牛肉倒进炒锅，继续炖煮约20分钟，将土豆煮熟就可以出锅啦

小贴士

很简单的一道菜，泡饭也好，做主菜也好，都很棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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