油条
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步骤1/9
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备好，天冷了，牛奶用开水烫一烫，好发酵。
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步骤2/9
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1袋温牛奶，2个鸡蛋，油要多放，要不然发干，是平日炒菜的2倍的量。2茶勺盐，盐放少了怕油腻。放适量酵母粉。
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步骤3/9
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边放入适量面粉边用手拌匀，别和那么硬，软软的就行。千万别放水！
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步骤4/9
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用手沾油抹面团上，呵，我盆子没弄干净，不在行。盖上保鲜膜，放暖气旁或空调屋。我是放空调屋用被捂了一晚。
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步骤5/9
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晚上8点多和好，经过一夜，次日早上6点发好了。
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步骤6/9
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手沾油抹面团一圈，不粘案板。等分成4个小面团，取其中1个面团搓成条，放案上压扁，切成小剂子。
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步骤7/9
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油锅中火油热后，将剂子一拉丢锅里，炸至两面金黄即可。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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这么多，一家三口足够。
一丁点水都不用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-18
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