沙琪玛
第一次做沙琪玛,参照了君之的方子,加了椰蓉更加的香甜
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步骤1/11
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除玉米淀粉外面所有粉类混合均匀,打入全部鸡蛋
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步骤2/11
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揉成团的拍上玉米淀粉防粘
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步骤3/11
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擀面杖把面团擀薄,并切成细条
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步骤4/11
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如图细条
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步骤5/11
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过筛,筛去多余淀粉
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步骤6/11
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入油锅炸
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步骤7/11
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炸好后
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步骤8/11
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开始熬糖浆,把水,砂糖和麦芽糖一起放入小锅里煮
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步骤9/11
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煮沸后,分开筷子可以看到筷子之间能够拉出细细的丝,则糖浆煮好了
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步骤10/11
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倒入模具中
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最后一步
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切好,摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-19
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