芝士吐司太阳蛋

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下午回家比较早，有点空闲，突然想起来，自从麻麻回国之后，我貌似就忘记追韩剧这件事了… 就上网补看落下的剧集~ 女主开了流动餐车，卖吐司&咖啡，买得人还很多，就感觉电视剧还真是理想主义啊，做生意这么容易的说… 嗯其实我关注的主要是剧里女主自创的有关豆腐的吐司，可素看了半天，是看得不仔细吗？半毛钱有关豆腐吐司做法的讲解都没有~ 木办法，搜了搜贴吧，好失望~ 可能我很少关注贴吧一类…不太了解里面内容… 哎贴吧里木有任何和制作面包有关的话题…囧…全都是各种剧情推测… 想说…韩剧的剧情感觉都不需要推测…经常开头就能猜到结尾-_-# 好吧我素木有少女心的怪咖~ 但素我是真的很想知道呢个豆腐吐司是肿么回事… 算了有空再说… 嗯今天我也学女主做烤吐司，争取比她做的好次嘿~ 虽然无法百分百像剧里那样，脑洞大就按自己想得来了，只能保证简单好吃易上手，无法保证和电视剧一模一样… 谁让韩剧这么不严谨的说-_-# 哈哈不过，《魔女》这部剧，隐约通过做面包、烘焙传递的正能量还是值得肯定下下的，所以也做个充满正能量的早餐吧！一杯咖啡，两片吐司&一颗太阳蛋，温暖家常~ ps.是不是韩国小童星都这么萌啊我好喜欢星儿超过喜欢女主了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

吐司 2片

、

牛奶 30ml

、

马苏里拉芝士 15g

、

鸡蛋 1颗

、

黑胡椒 1/4茶匙

、

盐 1/8茶匙

、

欧芹/百里香/葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
女主在烤吐司~嗯接下来我来做烤吐司。。。
步骤2/10 点击查看大图
吐司一片裁出圆形，两片重叠裁切整齐，边边可以保留，后面用到
步骤3/10 点击查看大图
吐司放入小盘中，均匀倒上牛奶，让其自行吸收一会儿
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在吐司圆孔中撒一层马苏里拉碎（注意圆圈一周要封住，不然蛋液会流出，我就是木有注意，溢出到盘子上了），将吐司边摆放在四周（边边需要切裁一下）。放入预热好的烤箱，150度，烤3-5min
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取出，在吐司中央打一颗蛋，再次放入烤箱，继续烤8-10min（根据喜好鸡蛋生熟度增减时间，这样烤比煎蛋嫩很多，程度也较易掌握）
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出炉，很嫩，我最喜欢这样流黄的了
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最后根据口味撒盐、胡椒，喜欢的话可以再撒点欧芹/百里香/葱花等。咬一口，能感受到底部吐司的奶香绵软，中层芝士的咸香，上层蛋液的鲜嫩，还有吐司边的酥脆…口感丰富而调和~ 嘿大家早安！
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后来我觉得吐司也不用非裁成圆的，切掉四边围起来也完全可以还简单。
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再补充一下…我感觉用厚片的吐司会更好~无论裁成圆的还是方的，边边一定要封严实了…不然中间打蛋，蛋液会流粗来…搞得满盘子都是…嗯注意下下就好还是很简单的~
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这样，蛋液木有流出来，看起来好多了~