奥尔良烤翅中

Name: 奥尔良烤翅中
Ingredients: 鸡翅中 500克

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喜欢吃美味的奥尔良烤翅中吗？其实奥尔良烤翅中在家里也是可以做的，而且做法也不难哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 500克

、

料酒 10克

、

蜂蜜 10克

、

新奥尔良腌料 20克

、

生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需的材料。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅中用清水洗干净，然后用刀在两面分别划3刀。
步骤3/7 点击查看大图
加奥尔良腌制调料、料酒、生抽。
步骤4/7 点击查看大图
用筷子拌均匀，腌制半小时（中间翻动几次）。
步骤5/7 点击查看大图
烤盘上垫锡纸，将腌制好的鸡翅中摆放烤盘上。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱选择200度，热风上下火，预热10分钟，将烤盘放入烤箱中。
最后一步点击查看大图
大约烤15分钟左右，打开烤箱门，取出烤盘，用刷子在鸡翅中上均匀刷一层蜂蜜，继续放烤箱中烤8分钟左右即可。

小贴士

1、鸡翅中划几刀，更入味。 2、腌制时间建议在2小时以上，这样鸡翅中里面也有味道。 3、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整。 4、腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放，下次用。 5、如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存，以免失去风味，冻后即可直接烤制。 6、烤箱或微波炉设备不同，烤肉的时间也不完全相同，请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化，避免烤糊或烤干。 7、最好不要增加水的添加比例，以免影响烤肉的口味质量。

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发布于 2014-12-19

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