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炸酱面的做法

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炸酱面

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从小吃着外婆做的饭长大的，炸酱面是外婆的拿手菜。每每吃到都有家的感觉！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大葱适量

、

姜

、

蒜

、

肥瘦肉

、

番茄

、

鸡蛋

、

蒜苔

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜切丝把豆瓣酱用水泻一下，蒜苔切丁。多放油将姜丝和花椒遍炒出味道捞出扔掉。然后倒入肉炒出油一次放入蒜苔和酱。将水分收的差太多放点糖香油味精。
步骤2/6 点击查看大图
番茄炒蛋大家都会。比平常鸡蛋炒碎点就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
黄瓜丝，也可以用洋白菜丝和豆芽菜代替。
步骤4/6 点击查看大图
调些麻酱和蒜汁
步骤5/6 点击查看大图
面条我喜欢这种圆的鸡蛋面，劲道口感上佳。
最后一步点击查看大图
完成了,按各人口味加菜码

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-20

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