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炝炒凤尾的做法

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炝炒凤尾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋尖 400g

、

蒜末 10g

、

姜丝 5g

、

红尖椒 2只

、

干辣椒 2只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莴笋尖只要嫩头，泡在清水中，加点盐，泡个十分钟。去除农药残留和小虫。
步骤2/5 点击查看大图
沥出后再清水泡几分钟。
步骤3/5 点击查看大图
莴笋头切薄片，要下锅前下水焯一下即捞起沥干。
步骤4/5 点击查看大图
蒜切末，姜切丝，尖椒切菱角，菜籽油烧热下蒜末姜丝干辣椒。
最后一步点击查看大图
迅速下锅，加盐翻炒几下加点味精即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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