山楂羹
做的时候一共做了两种,一种把白砂糖直接加在打好的果泥里,一种撒在成品上。事实证明,撒在成品上的卖相更好,更受孩子们欢迎
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步骤1/9
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山楂10只洗净去核
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步骤2/9
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吉利丁粉
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步骤3/9
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去核的山楂放入粉碎机打成细腻果浆,打的越细,成品的口感越好
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步骤4/9
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打好的果泥加160ml开水搅拌均匀
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步骤5/9
吉利丁粉到入20ml凉水中充分溶解(这步忘了拍照片)
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步骤6/9
溶解后的吉利丁液倒入刚才搅拌好加了水的果泥中,搅匀
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步骤7/9
有兴趣的,可以把调好的液体倒入蛋糕模具,放进冰箱两小时以上
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步骤8/9
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哈哈哈,成品来啦
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最后一步
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切成条撒上白砂糖,放在桌上,孩儿们一下子就抢光了
山楂挑选比较成熟的,好去核
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-22
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