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卤猪肉

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Emily_meng

圣诞节，超市里猪肉竟然也特价了，买了2Kg。卤了放冰箱里，可以配个菜，也可以做卤肉盖饭。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪腿肉 1500g
、
葱 1根
、
姜 3片
、
盐 3勺
、
白砂糖 2勺
、
老抽 4勺
、
料酒 2勺
、
大料 1个
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

买来的猪肉一定要用冷水泡。猪肉焯水的过程也可放点儿料酒，但是锅一定要敞着。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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