是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香蜜汁烤猪肉的做法

点击查看大图

蒜香蜜汁烤猪肉

浏览 3.8万 · 收藏 247 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

平常只见到别的同学用烤箱，我终于也试了一回。还不错，色香味俱全呢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪腿肉 500g

、

蒜若干

、

蜂蜜适量

、

盐 1勺

、

姜粉半勺

、

胡椒粉适量

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
调料
步骤2/18 点击查看大图
调料
步骤3/18 点击查看大图
猪肉泡去血水后，放入调料。腌制1小时或头一天晚上腌制好后冷藏在冰箱里。
步骤4/18 点击查看大图
我选择的是放冰箱里冷藏了一晚。
步骤5/18 点击查看大图
猪肉背后可以划几刀。这样比较容易入味。
步骤6/18 点击查看大图
再划1-2个大口，把蒜碎塞入。
步骤7/18 点击查看大图
铺好锡箔纸。
步骤8/18 点击查看大图
把肉放置好。
步骤9/18 点击查看大图
第一次烤箱设置的温度是200度，30分钟。
步骤10/18 点击查看大图
开始冒油了，滋滋作响。。
步骤11/18 点击查看大图
出烤箱。有点儿意思了。。
步骤12/18 点击查看大图
取一块锡箔纸，把肉放在上面。
步骤13/18 点击查看大图
涂抹适量蜂蜜。
步骤14/18 点击查看大图
包好。包锡纸是为了让肉的分水不再流失。要不就成了烤肉干了。
步骤15/18 点击查看大图
再一次放到烤箱里。
步骤16/18 点击查看大图
第二次烤箱设置的温度是200度，15分钟。
步骤17/18 点击查看大图
出箱。
最后一步点击查看大图
装盘。肥而不腻呀。

小贴士

第一次烤的时间也可适当缩短，根据肉的薄厚程度调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

换个做法

烤猪肉的相关分类

香椿榆钱香椿炒鸡蛋春笋蒜苔棒棒糖更多

烤猪肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许