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简单易学的快手菜——糖醋带鱼的做法

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简单易学的快手菜——糖醋带鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

带鱼一条

、

料酒适量

、

水适量

、

面粉少量

、

蛋清 1个

、

椒盐适量

、

色拉油适量

、

葱、姜、蒜适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

白糖适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅中倒入清水烧开后加入料酒，水沸后放入洗净切段的带鱼，1分钟后捞出沥水备用；葱姜蒜切块备用；
步骤2/4 点击查看大图
蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀，将带鱼均匀的裹上面糊，下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用；
步骤3/4 点击查看大图
生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;
最后一步点击查看大图
锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼，倒入料汁（）迅速翻炒收汁后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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