简单易学的快手菜——糖醋带鱼
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10-30分钟
| 切墩(初级)
带鱼
一条
、
料酒
适量
、
水
适量
、
面粉
少量
、
蛋清
1个
、
椒盐
适量
、
色拉油
适量
、
葱、姜、蒜
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
白糖
适量
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅中倒入清水烧开后加入料酒,水沸后放入洗净切段的带鱼,1分钟后捞出沥水备用;葱姜蒜切块备用;
-
步骤2/4
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蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀,将带鱼均匀的裹上面糊,下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用;
-
步骤3/4
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生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁;
-
最后一步
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锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼,倒入料汁()迅速翻炒收汁后即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-23
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