油泼面—刀削面
在一家国宾馆吃过。难以忘怀
-
步骤1/5
点击查看大图
把蒜去掉小头头，拍一下，这样打出来的蒜泥没有硬块，非常好吃。
-
步骤2/5
点击查看大图
把姜片切成沫沫，弄碎一点，把葱，切成丝，切的最好比较的完整。一个是为了装饰另外一个就是为了味道好。
-
步骤3/5
点击查看大图
把小油菜或者小青菜，反正就是你喜欢的菜，先焯熟放到碗底，再把面条煮熟，过一下温开水。这样子的面会比较清爽，不粘，而且比较筋道。
-
步骤4/5
点击查看大图
在面上面依次洒落：葱姜蒜，辣椒面，来一点盐，倒上点陈年老醋。
-
最后一步
点击查看大图
最后在锅里煮成油，等油特别烫，你可以试着丢一根小葱丝进去，她变焦黑了就说明可以用了，关火，用勺子舀出来，浇到面条上一泼，辣椒的香味就出来了。
没有自己抻面，用的是“度小月刀削面”。BHG超市有售，略贵，我就想怎么会有这么贵的面？买了一包，确实贵的有道理。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-24
油泼面—刀削面的其他做法
油泼面—刀削面的相关分类
油泼面—刀削面的相关推荐
-
荷叶糯米饭鸡翅
25153人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16759036人看过 -
糯米红枣
281346人看过 -
蜂蜜柚子茶
1582417人看过 -
曲奇饼干
2592003人看过 -
南瓜饼
176573人看过 -
肥而不腻的冬笋烧肉
319040人看过 -
家常菜 牛肉炒冬笋 真的太下饭啦
24479人看过 -
油皮酱肉包
698249人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜，好事自然来#
2105216人看过 -
宝宝爱吃的酱大骨（懒人版）
205127人看过 -
最好吃的焖面
79325人看过
