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自制豆腐花的做法

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自制豆腐花

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豆腐花～从小就爱吃，现在想找碗豆腐花吃也是难事呢～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄豆 100g

、

葡萄糖内酯 2g

、

水 1000g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把黄豆浸泡一晚上（或早上泡，晚上就可以做了）
步骤2/5 点击查看大图
用豆浆机把所有材料倒进去，按自动制作键。
步骤3/5 点击查看大图
用纱布过滤已经打好的豆浆，两次。
步骤4/5 点击查看大图
用锅微火再加热豆浆，不要滚起泡，大概85度左右，倒入2克葡萄糖内酯搞伴一下，然后不要动。
最后一步点击查看大图
冷却25分钟后，即可食用。（因为我喜欢甜的，所以我是加了蜜糖）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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