新疆抓饭(干果抓饭)
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步骤1/10
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大米和葡萄干洗净后,加水浸泡;胡萝卜和黄萝卜切条;洋葱切丝,羊肉洗净后,控水,准备工作完成!
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步骤2/10
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锅加热后,倒入清油两勺(炒菜的勺),大概200g
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步骤3/10
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油热后,慢慢放入羊肉
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步骤4/10
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等羊肉炒至金黄时,加入洋葱丝,炒出香味
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步骤5/10
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洋葱炒好后,分次加入胡萝卜条和黄萝卜条,炒软,让每根萝卜都见油,然后加入冰糖,炒化
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步骤6/10
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萝卜炒软后,加入热水,大米和水的比例为1:1.3,然后加锅盖,把肉炖烂
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步骤7/10
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肉炖烂后,加适量盐,盛到电饭锅内,铺匀
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步骤8/10
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在萝卜和肉上面铺上泡好的大米,调整蒸米的水量,如图!
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步骤9/10
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最后在大米上面铺上葡萄干,就可以按煮饭键,就等饭熟了
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最后一步
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饭熟后,可倒入大一点的容器内,拌匀,即可装盘
饭后可以喝砖茶,降脂,解腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-26
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