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蛋挞的做法

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蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 50g

、

淡奶油 60g

、

炼乳 5g

、

糖粉 10g

、

低筋面粉 7g

、

蛋黄（柴鸡蛋） 2个

、

蛋挞皮 7个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蛋挞皮解冻20分钟。牛奶，淡奶油，炼乳，糖粉混合搅拌。筛入面粉，依次放入蛋黄，搅拌均匀后过筛2次。倒入蛋挞皮，8分满。
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度。180度烤15分钟，210度烤5分钟上色，有琥珀色斑纹就可以取出。比外面买的好吃哦，糖的量绝对不甜，喜欢甜的可以加到15g的糖粉。

小贴士

我用的柴鸡蛋，蛋黄更黄，颜色更漂亮。我还家了蔓越莓在里面呢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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