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蜜汁排骨—超级简单的做法

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蜜汁排骨—超级简单

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好像没啥故事。就是想吃了，那就动手了～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肋排 500g

、

蜜汁排骨调料 40g

、

大蒜一瓣

、

生姜一小段带皮

、

料酒 10ml

、

油 15ml

、

水 500ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肋排斩成4到5CM的长条。浸泡水里去血水，中间多换几次水。（想要快点就直接过一遍热水）。
步骤2/8 点击查看大图
这个太好用了真的。我是加200毫升的水搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入洗好的肋排。腌制数小时，（时间紧迫就腌制半个小时即可。中途时不时去搅拌加快入味。
步骤4/8 点击查看大图
热锅加入油，一块一块夹入肋排。大火炒至有点干。
步骤5/8 点击查看大图
在加入料酒，大蒜，生姜。炒片刻。
步骤6/8 点击查看大图
再把腌制剩下的腌料，在加入300毫升的水。倒入锅里。大火烧开后，中火闷煮30分钟。（具体还得看个人家里的火力大小啊。）
步骤7/8 点击查看大图
收汁后小火炒炒至汁挂到排骨上，微干。就可以出锅了。（加点熟的白芝麻，葱花点缀。了不放。）
最后一步点击查看大图
拿几块摆盘就是这个样子了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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