红酒焖牛腩（现学现卖）
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛腩切块，冷水下锅同姜片煮开，淋料酒去腥，肉变色无血溢出后捞起备用。
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步骤2/3
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佐料入油锅爆香后加入番茄翻炒。
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最后一步
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番茄软化后入牛腩，加红酒、酱油、蚝油小火焖煮半小时至肉软烂，出锅前撒几片香菜叶、薄荷叶。
小贴士
红酒我中间加了两次，更香一些。不用加水，番茄、红酒的汁水已经够多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-27
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