榨菜炒肉丝--乌江榨菜
榨菜肉丝是一道超级下饭的经典菜,有了这道菜饭都可以多吃一碗
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步骤1/6
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准备好所需的食材
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步骤2/6
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瘦肉用清水冲洗过后,沥干水份切丝,红椒洗干净后切丝
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步骤3/6
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肉丝装碗中,加入耗油,用筷子拌均匀
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步骤4/6
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锅烧热,倒入准备好的油烧至六七成热,倒入肉丝,大火快速翻炒
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步骤5/6
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等肉炒至变色后,倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅
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最后一步
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出锅后的成品图
1、榨菜是咸的,炒的过程中要减少盐量
2、肉丝大火爆炒更嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-27
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