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脆皮炸鲜奶，很容易噢的做法

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脆皮炸鲜奶，很容易噢

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看着就很想吃的一道甜品，于是等到休息就立即动手做起来～～本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

食材清单加入采购清单

牛奶 250ML

、

玉米淀粉 30G

、

砂糖 25g

、

面粉 100ml

、

水 100ml

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶、淀粉、砂糖
步骤2/9 点击查看大图
牛奶、淀粉、砂糖小火（边搅拌）煮到浓稠
步骤3/9 点击查看大图
这个量比较小，所以选一个小点的容器，不然就没有厚度了。在容器里铺上保鲜膜哈，然后将煮好的牛奶糊倒入容器里，温凉后放入冰箱，冰冻一个小时（也可冷藏两个小时）
步骤4/9 点击查看大图
牛奶糊凝固后取出来，切小块
步骤5/9 点击查看大图
面粉加入水和鸡蛋（加入芝士粉更加好吃噢，没有可不加）
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀，把牛奶块裹上面糊
步骤7/9 点击查看大图
锅里放入油（找个小点的锅，宽些且深一点），油末过牛奶块，小火烧热，把裹好面糊的牛奶块放入，轻轻翻动，防止粘连，炸到表面金黄就可以了
步骤8/9 点击查看大图
最好在盘子里放上油纸，或放在网筛上滤一下油
最后一步点击查看大图
看着是不是很想吃呢，还在等什么，行动起来吧～～

小贴士

全程小火哈。搅拌要轻轻的，不要把脆皮翻坏了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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