自制天然色素(紫色)
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五彩缤纷的食用色素添加到食物中，不但美观，也能刺激食欲。但若摄取过量，有害健康，所以我自己做的食品，都不用化学合成的人工色素，但每次用时现做，既费时又麻烦，所以，做成粉末状，存放在密封的容器，方便使用。百分百的纯天然，添加到食物中，既提升味道，又赏心悦目！
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
紫薯
适量
烹饪步骤
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步骤1/5
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紫薯洗干净，切片。
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步骤2/5
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把紫薯片放入蒸笼，蒸30分钟。
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步骤3/5
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蒸好的紫薯片放在太阳下晒干。也可以放入烤箱烘干。
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步骤4/5
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晒干的紫薯片。
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最后一步
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用料理机把晒干的紫薯片磨成粉，装入密封瓶即可。
小贴士
同样方法，可以用南瓜做成黄色色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-29
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