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跨年蛋糕的做法

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跨年蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 100

、

砂糖 40

、

蛋黄 5个

、

玉米油 30g

、

牛奶 60ml

、

蛋白 5个

、

砂糖 35g

、

柠檬汁两滴

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
打发蛋白，加入两滴柠檬汁，分三次把35克砂糖放入进行打发
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄，牛奶，玉米油，盐，砂糖40克进行打发，打发均匀后筛入低粉，进行搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
放入三分之一蛋白与蛋黄液搅拌（炒菜式），搅拌均匀后把剩下的蛋白全部放入蛋黄液，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
放入模具中，进入烤箱150度20分。烘烤。
步骤5/8 点击查看大图
放凉脱模。
步骤6/8 点击查看大图
涂抹奶油。
步骤7/8 点击查看大图
奶油涂抹均匀
最后一步点击查看大图
成功

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-31

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