蛋白薄脆——消耗蛋白的好方法
每次做东西剩下的蛋白都不知道怎么办，看见蛋白薄脆的配方都要好多黄油啊，我只是想消耗蛋白可不是想去消耗黄油啊。尝试了几次用植油做，这个用量我还挺喜欢，不算是薄脆了，比较酥，喜欢脆的可以多点油。
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋白、糖粉和油混合搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入面粉翻拌
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌好的面糊
-
步骤4/6
点击查看大图
放入裱花袋或者保鲜袋挤出长条或者别的形状
-
步骤5/6
点击查看大图
撒上芝麻（这是第二盘，油有些分离了，这种状态烤出来会特别脆）
-
最后一步
点击查看大图
160℃上下火 16—18分钟看边儿上色就拿出来晾凉。这一盘比较酥脆，老妈喜欢那种油多特别硬的脆，油水分离之后就是那种口感，自己摸索控制吧。
1.没有味道的油比较好，玉米油、大豆油都可以。个人习惯非转基因。2.这个量可以烤两盘，第二盘等待挤的时候有可能油会分离出来，这样就会更薄，更脆。看个人喜好，想酥一点就再搅拌一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-31
蛋白薄脆的相关分类
蛋白薄脆的相关推荐
-
金针羊肉卷
2841997人看过 -
香煎黑椒杏鲍菇
1113843人看过 -
烤箱版一一凤尾虾球
1503505人看过 -
烤箱版薯片，非油炸更健康
1107650人看过 -
#好吃不上火#清口凉菜～芹菜拌腐竹
456870人看过 -
淡奶油小蛋糕#豆果5周年#
757599人看过 -
蛋白薄脆饼
153387人看过 -
腰果虾仁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7342158人看过 -
椒盐虾仁
413305人看过 -
金针菇炒羊肉卷
631459人看过 -
披萨饼胚
353411人看过 -
葡式蛋挞
18931055人看过
