奶香南瓜小馒头
每次去超市里，都在面点区看到黄灿灿的小馒头，就垂涎欲滴，决心试试做，也给女儿个惊喜~~~
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步骤1/8
先将南瓜蒸熟，凉凉，压成泥最好用料理机打成糊糊！
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步骤2/8
把牛奶在微波炉加热，以不烫手为准，加入干酵母，化开，倒入面粉中，再把白糖和凉凉的南瓜泥一起和面
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步骤3/8
把面活到光溜溜的面团（一定要记得把鸡蛋也加进去）然后放到温暖处或烤箱中（低温40度）进行发酵
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步骤4/8
当面团发酵至原来的两倍大时，再一次活面，活到复原之前的形状，再进行二次发酵，
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步骤5/8
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当地二次发酵成功后，就可以了，然后就按顺时针的方法揉面，揉啊揉啊，等觉得面已经有弹性了就可以切挤子了
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步骤6/8
切好挤子后在蒸锅里静至10分钟，然后就可以蒸了。记得是凉水下锅，小火10分钟后，温度逐步上升为大火蒸18分钟，关火后虚蒸3分钟
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步骤7/8
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香喷喷的奶香南瓜小馒头出锅喽～~~
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最后一步
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来个特写吧~~~
南瓜蒸熟后含有大量的水分，所以和面时少加水，馒头关火后要虚蒸5分钟，然后起锅，要不就会水拉拉的了~~~南瓜营养丰富，色泽亮丽，叫人看一眼就有想吃的欲望~~~嘻嘻，快快动起手吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-01
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