胡萝卜土豆炖排骨
很家常的做法,用料不多,味道很赞,肉香味浓郁~
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步骤1/5
排骨用凉水反复冲洗,冲净血水,控干水分备用
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步骤2/5
葱姜蒜切大块,炖肉的话不需要切太细致
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步骤3/5
胡萝卜土豆切块滚刀块备用
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步骤4/5
热锅凉油爆香花椒大料,葱姜蒜块,加入排骨翻炒,翻炒入味后再加入适量生抽或酱油和适量盐继续翻炒
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最后一步
炒至排骨上色,加入适量清水,大火烧开后,中火慢炖,待肉烂后加入切好的胡萝卜土豆,土豆绵软后即可出锅
水要一次性加足,有条件的话加热水更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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