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花卷馒头的做法

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花卷馒头

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切墩(初级)

面粉

、

酵母，牛奶、盐、白糖、泡达粉

烹饪步骤

步骤1/24
牛奶热温放酵母糖化好静止五分钟、放面粉盐（泡达粉随意）和成面团，醒发30-60分钟就可以。
步骤2/24 点击查看大图
面揉好擀长方形刷上油
步骤3/24 点击查看大图
从一头卷起来
步骤4/24 点击查看大图
切段
步骤5/24 点击查看大图
这样用筷子在中间压一下
步骤6/24 点击查看大图
再这样用筷子夹住
步骤7/24 点击查看大图
用刀在四个角各切一刀
步骤8/24 点击查看大图
锅放水烧半开关火，把做好的花卷摆放在蒸锅里面、盖上盖子醒发一个小时左右。
步骤9/24 点击查看大图
醒发好了点火蒸20-30分钟即可
步骤10/24 点击查看大图
下面再做几种：切窄一点的段
步骤11/24 点击查看大图
两个这样平放
步骤12/24 点击查看大图
抻长
步骤13/24 点击查看大图
掐住两头扭一下把两头放在下面就这样了
步骤14/24 点击查看大图
还可以这样
步骤15/24 点击查看大图
用筷子夹住
步骤16/24 点击查看大图
用刀切四个角
步骤17/24 点击查看大图
切好了就这样
步骤18/24 点击查看大图
这个只是用筷子夹一下用可以了
步骤19/24 点击查看大图
擀圆皮
步骤20/24 点击查看大图
对折
步骤21/24 点击查看大图
用刀切不要切透
步骤22/24 点击查看大图
两头对起来，贝壳花卷馒头
步骤23/24 点击查看大图
玫瑰花的网上有就不具体介绍了。
最后一步点击查看大图
这是蒸好了的，非常软，很好吃哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-01

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