法棍面包
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软，越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了，热量不高而且有嚼劲，吃得不多（使用长帝电烤箱制作）
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准备材料
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将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
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加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团
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再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟
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步骤5/11
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将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分
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将面团擀长，卷成圆柱形
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将接口处朝下，搓成长条
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摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
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放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可
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发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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