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泡椒～鱿鱼的做法

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泡椒～鱿鱼

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一直冻在冰箱里的鱿鱼，终于解决啦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冻鱿鱼须 500g

、

泡椒，泡姜一小碗

、

豆瓣小半碗

、

精盐两勺

、

料酒两勺

、

胡椒粉一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱿鱼洗净后，撒盐加料酒，腌15分钟后用水冲洗，把泡椒泡姜切粒待用。
步骤2/3 点击查看大图
锅内掺水煮沸，放入鱿鱼，再次沸腾时捞起。把锅烧热后，倒入油，待油热，将鱿鱼、泡椒、泡姜、豆瓣放入锅中爆炒。再加盐，胡椒粉炒两分钟即可，起锅时加入少许味精和葱段，翻炒两下。
最后一步点击查看大图
将鱿鱼盛盘，撒上葱段，就OK啦～

小贴士

泡椒多少根据自己口味拿捏吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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