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葡式蛋挞9L小烤箱版的做法

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葡式蛋挞9L小烤箱版

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香香的蛋挞，烤的时候满屋飘香呢！

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

淡奶油 90g

、

牛奶 70g

、

白砂糖 30g

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 7.5g

、

炼乳 7.5g

、

吉士粉 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
来一张材料全家福
步骤2/9 点击查看大图
将牛奶和白砂糖混合后用小火加热至糖完全融化，放凉。
步骤3/9 点击查看大图
将蛋黄打散和奶油、炼乳一起加入放凉的牛奶中，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋粉和吉士粉再次搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
用筛子过滤，去除蛋挞液中的杂质和气泡。
步骤6/9 点击查看大图
倒入事先准备好的蛋挞皮中。（也可以放入一些黄桃等水果，家里没有就省略啦）
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火210度，中层20-25分钟，表面出现焦点即可。
步骤8/9 点击查看大图
蛋挞出炉
最后一步点击查看大图
松软香甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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