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猪肚包鸡的做法

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猪肚包鸡

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚一个

、

鸡半个

、

白胡椒适量

、

红枣适量

、

姜几片

、

枸杞适量

、

玉竹适量

、

面粉 3勺

、

盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/5
把鸡洗干净，焯水。白胡椒敲碎，清洗枸杞，红枣，玉竹，姜切片。
步骤2/5 点击查看大图
把猪肚的里面和外面都清洗干净，加面粉用手猛抓猪肚，抓呀，抓呀，加水冲洗，再重复2次。再加盐抓呀抓呀抓，用水冲洗，又重复2次！
步骤3/5 点击查看大图
锅里烧开水，下猪肚焯水，拿出来，用刀刮干净那些滑滑的东西。（其实上面那个步骤抓过后非常干净了）
步骤4/5 点击查看大图
把剩下的所有材料全部塞进猪肚里面，用几根牙签封住开口。
最后一步点击查看大图
锅里放水，加入猪肚，任由它煲吧。一个小时后，把猪肚拿出来切片，再放回锅里煲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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