香菇炒迟菜心
广东广州增城的迟菜心非常有名，确实非常好吃，大颗却很嫩，汁多、咬下口，脆爽，特好吃。冬季下霜之后更好吃，现在这是季节，做为吃货，怎么能少了这道家常菜呢。
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步骤1/6
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买回的吃菜心，大颗哦，且很嫩；
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步骤2/6
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洗干净，去不好的，（这次没有不好的，全部能吃，且很嫩）
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步骤3/6
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香菇二个，切碎；
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步骤4/6
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热锅，倒油，爆炒，香菇，香味出来，即可
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步骤5/6
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放迟菜心去，爆炒，加盐，熟了即可
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最后一步
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出锅，特好吃。
1.菜心中间不要有空的，且白心，（空白心是老的菜，不好吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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