土豆不烂子
这是一道山西小吃，简单美味，很有地域风格，平时米面吃烦了调剂一下变个花样。很适合女孩子奥!
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步骤1/6
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材料备好。
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步骤2/6
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切丁，(我这里为了好看稍加了些胡萝卜)，放花椒面，盐，鸡精，味精。
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步骤3/6
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滴少许植物油放面粉搓拌均匀。
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步骤4/6
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烧开水，下锅蒸十分钟。
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步骤5/6
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出锅晾凉，
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最后一步
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下油锅和鸡蛋炒熟即可！
这道菜一定要用花椒粉，才能达到其特殊香味，植物油可放也可不放。放了起道油润的作用，土豆可切丁也可擦丝，没有擦丝器就直接切丁更放便。不烂子可炒吃也可浇调料汁吃随自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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