波士顿蛋糕
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所需材料
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄加入细砂糖用打蛋器打散
-
步骤3/14
点击查看大图
加入牛奶和色拉油搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀,形成蛋黄糊
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头,蛋白呈尖角立状即可
-
步骤6/14
点击查看大图
用橡皮刮刀取一半蛋白霜加入面糊,翻拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
将拌好的面糊倒入派盘
-
步骤9/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,烤20分钟,然后转上火150度,下火120度,烤10分钟即可(放置层数如图所示)
-
步骤10/14
点击查看大图
出炉后震一下派盘,倒扣,蛋糕自然冷却后脱模,将蛋糕切成三片
-
步骤11/14
点击查看大图
将打发的奶油加入蔓越莓,拌均匀
-
步骤12/14
点击查看大图
底层的蛋糕片抹上一层奶油,中间抹高,呈山丘状,然后叠上第二片蛋糕片,枺上奶油,还是抹成山丘状,呈圆弧型
-
步骤13/14
点击查看大图
盖上蘑菇顶,轻压一下,让蛋糕服帖,放入冰箱冷藏一个小时左右定型,取出蛋糕
-
最后一步
点击查看大图
在表面筛些糖粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
波士顿蛋糕的相关分类
波士顿蛋糕的相关推荐
-
芒果雪媚娘
367766人看过 -
6寸枣味红糖蛋糕
46156人看过 -
鸳鸯花生糖霜豆
28799人看过 -
#夏日冰品不能少#烤薯条,夏天少吃点油炸
2396393人看过 -
红糖枣味蛋糕5
18275人看过 -
红烧肉炖土豆
12466654人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
8073037人看过 -
烤地瓜条
220648人看过 -
自制花生糖#快手又营养,我家的冬季必备菜品#
344262人看过 -
#一蔬一饭皆告白#糖霜花生
108380人看过 -
花生糖|香酥不腻
230160人看过 -
奥利奥雪媚娘
18416485人看过