紫薯汤圆
第一次做汤圆的时候，看到别人说把糯米面煮一小块掺到生糯米粉里和面会比较粘，好塑性，结果，我弄得手都快被面粘死了。最后以失败告终，这次决定不加熟糯米，重新试一次，结果还真成了。嘻嘻。。
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步骤1/6
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红薯和紫薯切片上锅蒸熟压成泥，加蜂蜜和糖
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步骤2/6
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家里紫薯就剩一小块了。懒得去买，就这么滴吧
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步骤3/6
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紫薯和糯米粉，加温水和成面团。
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步骤4/6
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揪出一小块面，压成皮，把红薯馅放在皮上，收口做成小团子
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步骤5/6
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放手心，一个一个揉出来。尽量揉圆点，揉的时候力度要轻哈。汤圆就做好了。
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最后一步
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紫薯的原因，煮出来的汤圆水是介个颜色呢。不大美观啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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