驱风咸香瑶柱姜汁蛋炒饭
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天气凉,伤风,没食欲可以吃的蛋炒饭。粒粒金黄,咸香可口。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
姜
一小块
、
瑶柱
10颗左右(大的噢)
、
隔餐米饭(或者当餐干一点的)
视情况而定
、
食盐
适量
、
胡椒粉
少量
、
葱花
少量
、
鸡蛋
2~3颗
、
油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
磨姜茸,切葱花,瑶柱温水泡10分钟,瑶柱压碎用手撕成丝状。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡蛋打进米饭均匀搅拌,千万不要太湿,会粘锅。
-
步骤3/4
热锅放油(锅一定要够热,不然饭会沾锅),放蘸满蛋液的饭炒一阵子,下姜茸,瑶柱丝,盐,胡椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
待饭炒到粒粒金黄干湿适中(若不喜欢口感太干可以撒一点点泡瑶柱的水),撒一点葱花就可以上桌啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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